Pusat Produk JOGJATIP
08112652078 sms 08112652078 08112652078 adrishazia@gmail.com

( pcs)
GambarBarangjmlBeratTotal
keranjang belanja anda kosong
00,00Rp 0
"Kangen Jogja, JOGJATIP WAE..." Melayani Jasa Titip Mulai 10.000 sd 25.000/pcs/box

Onde Mande.. Lezatnya ITIK BALADO HIJAU

KategoriItik Balado Hijau
Stok Ready
Di lihat1173 kali
Harga Rp 10.000

Detail Produk Onde Mande.. Lezatnya ITIK BALADO HIJAU

Onde Mande.. Lezatnya ITIK BALADO HIJAU

Onde Mande.. Lezatnya ITIK BALADO HIJAU

Itik Balado Hijau merupakan masakan khas Minangkabau dengan olahan daging ITIK (Bebek) dan bumbu-bumbu dari rempah-rempah murni tanpa menggunakan bahan MSG (Micin). Itik Balado Hijau dikenal di beberapa daerah Sumatera Barat seperti di Bukittinggi tepatnya di Koto Gadang dan Sianok yang dikenal dengan Itiak Lado Mudo.

Sementara Itik Balado Hijau berlokasi di Jl. Tajem No.03 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta merupakan satu-satunya resto yang menyajikan menu tersebut, yang bisa dinikmati baik masyarakat Yogyakarta maupun perantau dari luar Yogyakarta.

Rahasia kenikmatan Itik Balado Hijau yaitu terletak pada proses pembersihan dan bumbu-bumbu masakan rempah pilihan tanpa menggunakan MSG (Micin). Jelas Chef Hidayatul Muhkbit.

Apa Alasan tidak menggunakan bahan MSG (Micin)?”

Rasanya akan berbeda, dan merusak khas dari rasa masakan Itik Balado Hijau”. Tegasnya

 

Untuk kriteria Itik ia menggunakan Itik kampung berusia 4 sampai 5 bulan.

Onde Mandeh.. Lezatnya ITIK BALADO HIJAU

Membuat Itik Balado Hijau, butuh waktu yang cukup lama untuk proses masaknya, bisa sampai 5 jam, ditambah malamnya menggiling cabe hijau dengan cara manual.

Sementara, untuk takaran cabai hijau, setiap satu ekor Itik dibumbuhi dengan 0,5 kilogram cabai, maka menyantap menu ini para penikmat akan merasakan rasa pedas yang  bisa dinikmati baik masyarakat Yogyakarta maupun luar Yogyakarta.

Pedasnya tidak merusak, malah menambah kenikmatan saat menyantapnya”

Bagi masyarakat Yogyakarta atau wisatawan asing yang tidak menyukai pedas tapi penasaran dengan rasanya, tidak perlu khawatir dikarenakan rasa pedasnya  Itik Balado Hijau ini merupakan kenikmatan yang pas.

Onde Mandeh.. Lezatnya ITIK BALADO HIJAU

Itik Balado Hijau merupakan rujukan kuliner bagi wisatawan yang datang ke Yogyakarta, jadi tidak perlu harus berkunjung ke Sumatera Barat untuk merasakan Itik Balado Hijau, dan Chefnya juga berasal dari Sumatera Barat.

Oleh: Dicky Randa

WA 08112652078

 

 

 

Produk lain Itik Balado Hijau

08112652078
08112652078
08112652078
adrishazia@gmail.com